Schick mir ’ne Brieftaube
Da wir auch in der Hotellerie und Gastronomie sehr aktiv sind und unsere Kunden atemberaubende Ergebnisse einfahren, muss ich feststellen, dass viele in dieser Branche immer noch Ausschau nach der Brieftaube halten, die ihnen die Post bringt
„Das hat immer so funktioniert und deshalb machen wir weiter so.“
Umsatzverlust? Egal, wir machen weiter wie bisher!
Weniger Gäste? Egal, wir machen weiter wie bisher!
Personalmangel? Egal, wir machen weiter wie bisher!
Steigende Kosten? Egal, wir machen weiter wie bisher!
Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen, stand ab meinem dritten Lebensjahr im Restaurant meiner Eltern, habe Kellner im Hotel Sacher in Wien gelernt.
Es tut mir in der Seele weh dabei zusehen zu müssen, wie ein Betrieb nach dem anderen zu sperrt und damit den Nährboden für unpersönliche Konzerne aufbereitet, nur weil sie sich nicht weiterentwickeln wollen.
Dabei gibt es so viele innovative Möglichkeiten, die einfach umsetzbar und auch problemlos finanzierbar sind, um die oben genannten Probleme zu lösen.
Diese wären:
1: Menschen wollen plaudern, auch Chatten genannt. Niemand wartet heute noch auf eine Brieftaube oder deren Kinder, die E-Mails. Alles muss schnell gehen, am besten in Realtime.
2: Die Informationsüberflutung sorgt dafür, dass wir schneller denn je vergessen werden. Stelle dich dem entgegen und bleibe mit deinen Gästen regelmäßig in Kontakt. Am besten über WhatsApp, denn da kannst du sicher sein, dass deine Botschaften auch gelesen werden.
3: Menschen nehmen, wo auch immer es geht, eine Abkürzung. Ein unnötiger Klick zu viel und sie sind weg. Sorge dafür, dass Sie deinen Messenger oder deinen Webchat nicht mehr verlassen, bis die gewünschte Aktion (Bestellung, Tischreservierung, Zimmerbuchung, Bewertung etc.) abgeschlossen ist.
4: Spielen liegt in unserer Natur, nicht nur bei Kindern. Die Menschen lieben es zu spielen. Unterhalte deine Gäste oder gewinne neue Gäste, indem du Gewinnspiele veranstaltest. Alles auf dem Handy, fachbezogen, amüsant und vertrauensbildend.
Auch die künstliche Intelligenz kann hier wahre Wunder vollbringen.
Damit du dir ein Bild von einem Gewinnspiel zur Gewinnung von neuen Gästen machen kannst, haben wir unter Mithilfe von künstlicher Intelligenz einen Rezepte-Bot erstellt, der am Ende einen Gutschein generiert.
Das funktioniert großartig, denn jeder, der den QR-Code scannt, wird gefragt, ob wir ihm regelmäßige Informationen zusenden dürfen und fast jeder sagt ja.
Damit wächst die Menge an Menschen, die du jede Woche erreichen kannst, stetig.
Wenn du den Rezepte-Bot zur Gewinnung neuer Gäste testen möchtest, kommentiere bitte diesen Beitrag oder sende mir eine persönliche Nachricht und ich sende dir den Link zu.
